【春茶中國行】福建松溪九龍大白茶的——新希望 新引擎 新招牌
近年來，福鼎白茶的火熱帶動了全國多地白茶的興起，政和白茶、云南景谷大白、湖南桑植白茶、柘榮高山白、松溪九龍大白等開始嶄露頭角，走進(jìn)消費者的視線。
3月26日，伴隨福建的陰雨連綿，“春茶中國行”來到了第四站——福建省松溪縣，一探白茶后起之秀“九龍大白茶”。松溪縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任周泉、生產(chǎn)股股長湯忠福與筆者一行，走訪當(dāng)?shù)夭鑸@，對話代表性企業(yè)負(fù)責(zé)人。
松溪縣茶園。受訪者供圖
據(jù)了解，松溪現(xiàn)有茶葉種植面積合計8.2萬畝。其中，綠色食品認(rèn)證3.55萬畝、有機(jī)茶園認(rèn)證6500畝。2022年，一產(chǎn)總產(chǎn)值7.8億元，茶園畝均收益9500元，茶農(nóng)人均茶葉收入11000元。全縣共有注冊茶葉加工企業(yè)（含合作社）248家，其中獲得SC認(rèn)證企業(yè)56家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)9家。2022年全縣茶葉加工總產(chǎn)值10.8億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破23億元。
“龍噓”品牌創(chuàng)始人李光發(fā)在攤晾茶青。 受訪者供圖
夯實：讓生態(tài)茶成為“金招牌”
松溪縣有悠久的產(chǎn)茶歷史，是福建省重點產(chǎn)茶縣，紅茶、綠茶、白茶、花茶等品類齊全。基于在生產(chǎn)端的優(yōu)勢，當(dāng)?shù)夭枞~在供應(yīng)鏈端發(fā)揮重要作用，目前全縣茶葉年產(chǎn)量1萬多噸。
茶葉品質(zhì)的提升，不僅需要清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，也需要生態(tài)、綠色的原料做保障。筆者走進(jìn)松溪縣茶平鄉(xiāng)的有機(jī)茶園基地，雖與印象中的風(fēng)和日麗略有不同，但綠意盎然的茶樹仍然格外顯眼，“綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效示范茶園”的標(biāo)語豎立在茶園中央，“好生態(tài)”成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金招牌”。周泉告訴筆者，“茶平鄉(xiāng)是松溪縣最大的產(chǎn)茶區(qū)。2022年茶葉總產(chǎn)量3780噸，占全縣三分之一，產(chǎn)值4.6億元。此外，渭田鎮(zhèn)、鄭墩鎮(zhèn)也是松溪縣的重要產(chǎn)區(qū)。”
契機(jī)：品牌即“王牌”
白茶的興起，為全國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了一條新路徑。
據(jù)記載，九龍大白茶母樹茶園發(fā)現(xiàn)于1868年（清同治七年），樹齡150余年。因在雙源村九龍崗被發(fā)現(xiàn)，民間稱為“九龍茶”，當(dāng)時以藥用為主，具有清熱降火的功效。20世紀(jì)60年代，九龍崗上發(fā)現(xiàn)數(shù)十株百年老茶樹，因葉片碩大、毫心肥壯、絨毛潔白，最終被命名為“九龍大白茶”。
“龍噓”品牌引用唐宋八大家之首韓愈《龍說》首句“龍噓氣成云,云固弗靈于龍也。”中的“龍噓”二字作為品牌名稱。創(chuàng)始人李光發(fā)從父輩的15畝茶園到現(xiàn)今的數(shù)千畝茶山，從村部的公用茶廠到自建占地20畝的現(xiàn)代化茶廠，兩輩人的心血傾注于此。對于李光發(fā)而言，“龍噓”傳承了父輩腳踏實地的工匠精神，也凝聚了堅守茶品質(zhì)的初心。
在簡短的交流中，筆者感受到了李光發(fā)對茶的熱愛，以及對這片葉子所傾注的心血。李光發(fā)說：“九龍大白茶有著獨特的基因，它不僅是優(yōu)質(zhì)的茶樹品種，也是區(qū)域公用品牌。借助白茶市場的東風(fēng)，九龍大白茶定能走出一條自己的路。”他認(rèn)為，品牌的力量不可小視，在政府與企業(yè)的不斷努力下，松溪茶產(chǎn)業(yè)定會出現(xiàn)幾個強(qiáng)勢品牌，甚至成為茶行業(yè)的王牌。
提到2023年生產(chǎn)的情況，李光發(fā)坦言，今年茶葉的產(chǎn)量與品質(zhì)均下滑30%，整體價格也略有下降。價格回落的原因，一部分是受鮮葉品質(zhì)影響，一部分受消費市場的疲弱影響。
對于九龍大白茶在市場中的契機(jī)，李光發(fā)也有自己獨到的見解。他說：“茶葉在任何時候都要講究品質(zhì)，品質(zhì)來自土地、來自生態(tài)、來自地域香、來自品種香。我們應(yīng)當(dāng)尊重土地，發(fā)揮茶的健康價值，“這杯茶”才能走得更遠(yuǎn)。松溪茶產(chǎn)業(yè)雖然沒有經(jīng)歷過高速發(fā)展，但穩(wěn)固的生產(chǎn)技術(shù)、有機(jī)的生態(tài)茶園，給我們當(dāng)下發(fā)展帶來了機(jī)遇，發(fā)展品牌是我們新的契機(jī)。”
尋根：借良種擴(kuò)版圖
百里松蔭碧長溪，風(fēng)來拂面見云行。
松溪縣風(fēng)景如畫，是閩北首批國家生態(tài)文明建設(shè)示范縣，有著得天獨厚的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境。它與福鼎、政和、建陽是中國白茶的四大傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。近年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^不斷改植換種，九龍大白茶種植面積已達(dá)1.2萬畝，更因其鮮爽甘甜、內(nèi)含物質(zhì)豐富，被陳宗懋院士稱為“白茶中的王子”。
周泉向記者介紹，自20世紀(jì)60年代起，松溪主要生產(chǎn)茶葉品種在綠茶、茉莉花茶、紅茶之間更迭，導(dǎo)致九龍大白茶優(yōu)異的品種優(yōu)勢未被發(fā)現(xiàn)。1965年，松溪縣茶葉技術(shù)人員對鄭墩九龍崗這片發(fā)芽早、白毫多的老茶樹進(jìn)行優(yōu)良單株選育；20世紀(jì)80年代，松溪茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)躍居福建省前茅，被譽(yù)為“茶葉狀元縣”。
1998年，九龍大白茶經(jīng)福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為福建省級茶樹品種，并于2009年列入省級優(yōu)異種質(zhì)源保護(hù)目錄，在鄭墩鎮(zhèn)雙源九龍崗設(shè)立了九龍大白茶省級優(yōu)異種質(zhì)源保護(hù)區(qū)。
2013年，伴隨白茶在全國范圍內(nèi)的興起，松溪開始用九龍大白茶制作白茶，成為茶界的一顆新星。2020年，松溪縣制定《松溪九龍大白茶》《松溪九龍大白茶栽培技術(shù)規(guī)范》《松溪九龍大白茶加工技術(shù)規(guī)范》三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及實物標(biāo)準(zhǔn)樣，并建立“陳宗懋院士團(tuán)隊服務(wù)站”，至此，開啟了松溪“九龍大白茶”公用品牌創(chuàng)新發(fā)展的新引擎。
近年來，在松溪縣委縣政府的積極引導(dǎo)下，松溪縣茶農(nóng)開始大力新改種植九龍大白茶，茶產(chǎn)業(yè)成了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶企增收致富的新希望，也成了鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。